俗语说,“一天之计在于晨”,在饮食上同样如此。早餐吃得好可以为我们提供保障工作和学习的必须能量,而如果有些营养在早餐时摄入不足,则很难在午餐和晚餐中补回来。然而很多人却忽视了早餐的重要性,从而影响了身体健康。
有调查显示,38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃。如今,没时间、没胃口、控制体重……成了大多数上班族的借口。殊不知,长期不吃早餐,全身脏器都会受到伤害。
不吃早餐有8大恶果1引发胃病其实,在我们前一天吃的食物,经过了六七个小时的消化吸收,到了第二天早上,胃里已经掏空了,并没有任何东西,是处在一个空荡的环境,这个时候如果不吃早餐,首先受到伤害的就是胃,胃里会因为没有东西进入而逐渐缩小,正常的胃黏膜分泌也会遭到破坏,非常容易引发胃炎、胃溃疡以及肠炎等消化类疾病。
2影响智力饥饿时血糖降低,会使大脑出现障碍,产生头晕、注意力不集中,记忆力减退,易疲劳,甚至影响大脑功能,导致智力下降。专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
3导致营养不良不少学生或参加工作的人,如果不吃或少食早餐,一到近中午就会出现明显的饥饿感,容易出现眩晕。那就是由于没进早餐造成的“低血糖”,长此以往就会出现营养不良。而贫血、营养不良症等不仅严重损害健康,还容易使人的肤色变成难看的灰白色或蜡黄色。
4加速衰老不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。
7易发心肌梗塞如果早晨胃中没有食物的话,人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白,这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。
6引起便秘在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯,就可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。身体排毒不畅,毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘,通过这种激进的方式排毒。
7容易患胆结石人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易生胆结石。
8加大患慢病的几率不吃早餐就展开一天的工作,空着肚子的身体为了取得动力,就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使体质变为酸体质,加大患慢病的几率。
吃早餐,要讲方法早饭早饭要吃好哦!
1先喝水再早餐最健康经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能。
2早餐至少要有这三类食物受时间限制,早餐很难像正餐一样充分准备,但至少要讲究食物搭配,要有提供蛋白质和脂肪的主食,要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。
总的来说,早餐应当含有3类食物:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。
因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包,宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配,或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点,可以选发酵面食,消化能力强的就可以吃耐嚼的食物,如面饼、通心粉、荞麦面等。
来源:综合自生命时报、搜狐健康等
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今天晚间19点《健康来了》主持人安医院消化内科的刘允医生一同告诉白领朋友们夏季不吃早饭对肠胃健康将会带来的巨大影响。
专家介绍刘允:医院主任医师,毕业于中国医科大学,从事消化内科临床工价20余年,对胃肠道疾病的诊断及治疗积累了丰富的临床经验。
尤其擅长治疗消化性溃疡、慢性腹泻、便秘、溃疡性结肠炎、缺血性结肠炎,放射性肠炎、肠易激综合征等疾病。
现中任中华中医药学会肛肠专业委员会理事,中国误诊学杂志编委,已在国家级杂志发表论文10余篇。
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