秋
天
我国盛行季风气候,“春温、夏热、秋凉、冬寒”,变化有序,人体生物钟的运转跟环境变化相适应。但是,在季节转换之时,生物钟易出现磨损,以致会有“晚点”现象。
夏秋之交,气温从湿热多雨转向日渐凉爽。以北京为例,在夏秋之交“秋风渐起,夜凉似水”,故在晚上要盖好被子,避免贪凉。老人更应撤下各种凉席。饮食上要注意补充津液,多吃新鲜水果蔬菜,如青菜、梨、桃、葡萄、香蕉等,少吃柑橘类的温热食品,以避免上火。还要多喝水,由于昼变短,夜渐长,应改成早睡早起,以改良大脑的疲劳,让人体在夏秋之交时得到休整的机会。
秋季养生指南
立秋以后,天气由热渐凉,进入了“阳消阴长”的过渡阶段。人体的生理活动要适应自然界的阴阳变化,因此,注意秋季养生十分重要。
起居调养
秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调剂,早睡,以顺应阴精的收藏,以养“收”气。早起,以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。有人对脑血栓等缺血性疾病病发时间进行过调查研究,发现这类疾病在秋季发病率较高,病发时间多在长时间睡眠的后期,而秋季适当早起,可减少或缩短小血栓形成的机会,这对预防脑血栓病发有一定意义。
饮食摄养
秋属肺金,主收。酸味收敛补肺,辛味发散泻肺。秋季宜收不宜散,所以,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食一些酸味、甘润的果蔬。秋燥津液易伤,引发咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒、滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等,以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除以酸、润为主以外,还须注意的是,夏季过后,暑气消弱,人们食欲普遍增加,加上秋收食品品种丰盛,此时不宜过量进补。
运动护养
金秋季节,天高气爽,是展开各种运动锻炼的好时期。在锻炼时,一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目,另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季是收养的季节,运动也应遵守这1规律。运动量不宜太大,不宜剧烈。秋季气候多变,天气渐冷,此时可逐渐进行一些耐寒锻炼。
保健防病
秋季是肠炎、痢疾、乙型脑炎等病的多发季节。要做好预防工作。首先要搞好环境卫生,消灭蚊蝇,注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质和被污染的食品。秋季燥邪易伤人,除适当补充一些维生素外,对确有阴伤之象,表现为口燥咽干、干咳痰少的人,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等,对减缓秋燥有良效。
秋季饮食之道
秋季饮食原则以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食品。祖国的传统医学认为,秋季多吃酸,则克脾,引发五脏不调,而多食甘平类的食品,则以增强脾的活动,使肝脾活动调和。具有甘平清肝功能的食品丰富多彩,诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。秋季食疗应根据“燥则润之”的原则,选择养阴清热,润燥止渴,清心安神的食品为主。以下3种食疗方,润肺去燥,最合适初秋食用。
冰糖银耳汤
银耳10克,以温水浸泡30分钟,加冰糖和水,煮沸至银耳烂熟便可。能润肺生津、滋阴养胃。
红枣炖梨
红枣10个,大梨1只,冰糖适当。置火上煮熟即可食之。能润肺健脾、滋阴润燥。
百合粥
百合30克,粳米克,冰糖适当。百合用清水泡软,粳米洗净与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻便可。每天早晚食用。能滋阴润燥、清心安神。
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